장염회복에좋은음식 TOP5 피해야할 음식 TOP5 총정리! 회복 빠르게 돕는 식단 가이드
장염에 좋은 음식과 피해야 할 음식, 무엇을 먹고 피해야 할까요?
장염은 소화기관에 염증이 생기는 질환으로 복통, 설사, 구토 등 다양한 증상을 동반합니다.
이럴 때 음식 선택은 회복 속도를 결정짓는 중요한 요소가 됩니다.
장염에 좋은 음식 TOP5와 반드시 피해야 할 음식 TOP5를 소개하며, 회복을 돕는 식단 전략을 함께 정리해 드립니다.
장염회복에 좋은 음식 TOP5
흰 죽, 장염 식단의 시작점입니다
장염 초기에는 위와 장에 부담을 주지 않는 부드러운 식사가 필수입니다.
흰 죽은 자극이 거의 없고 수분과 탄수화물이 풍부해 탈수 예방에 효과적입니다.
소금은 소량만 넣고, 고명 없이 깔끔하게 먹는 것이 가장 좋습니다.
위장에 부담 없이 흡수가 잘 되기 때문에 회복 초기 식사로 이상적입니다.
바나나, 전해질과 에너지를 한 번에 보충
바나나는 칼륨이 풍부해 탈수 증상 완화에 도움을 줍니다.
섬유질 중 펙틴이 포함되어 있어 설사 완화 효과도 기대할 수 있습니다.
잘 익은 바나나 한 개는 장에 무리를 주지 않으면서 에너지 보충에 적합합니다.
다만 공복에 한꺼번에 많은 양은 피하는 것이 좋습니다.
삶은 감자, 소화가 잘 되는 탄수화물
기름 없이 삶은 감자는 위장에 부담이 적고 포만감을 줄 수 있습니다.
섬유질도 적절하게 들어 있어 장운동에도 도움을 줍니다.
소금은 넣지 않거나 최소한으로 간을 해주는 것이 좋습니다.
감자를 으깨 죽처럼 먹으면 흡수가 더욱 용이해집니다.
사과소스, 설사 완화에 좋은 펙틴 공급원
생사과보다 사과소스 형태로 섭취하는 것이 소화에 부담을 덜 줍니다.
가열한 사과는 펙틴 성분이 설사를 줄이는 데 효과적입니다.
단맛이 있는 제품보다는 무가당 사과소스를 선택하는 것이 중요합니다.
소량부터 섭취하며 위장 반응을 확인하는 것이 바람직합니다.
유청 단백질, 회복기에 천천히 도입
회복기에는 적절한 단백질 보충이 필요합니다.
기름기 많은 고기 대신 흰 살 생선, 닭가슴살을 푹 삶아 소량씩 섭취하세요.
혹은 유청단백 제품을 물에 희석해 소량 섭취하는 것도 가능합니다.
장염 급성기에는 삼가고 회복기에만 적용해야 합니다.
장염에 피해야 할 음식 TOP5
피해야 할 음식 ① 유제품
장염 시에는 유당 분해 효소가 감소하기 때문에 우유, 요구르트 등
유제품 섭취 시 복통, 설사 등이 악화될 수 있습니다.
특히 우유는 지방 함량도 높아 위장에 부담을 줍니다.
회복 후에도 유제품은 천천히, 소량씩 재도입해야 합니다.
피해야 할 음식 ② 튀김과 기름진 음식
튀김이나 삼겹살 등은 장내 염증을 악화시킬 수 있습니다.
기름은 소화가 느려지고 위산 분비를 자극하므로 증상을 심화시킬 수 있습니다.
장염 초기부터 완치 후 최소 1주일까지 피하는 것이 좋습니다.
피해야 할 음식 ③ 카페인 음료
커피, 에너지음료, 홍차 등 카페인이 포함된 음료는 장운동을 촉진해
설사를 더욱 악화시킬 수 있습니다.
또한 수분 배출을 유도해 탈수 증상을 유발할 수 있습니다.
이온음료 등 대체 수분 공급원을 활용하는 것이 바람직합니다.
피해야 할 음식 ④ 생채소와 과일
생야채와 생과일은 섬유질이 풍부하지만, 장염 시에는 자극적일 수 있습니다.
특히 오이나 상추처럼 껍질이 많은 식재료는 소화가 어렵습니다.
과일도 껍질을 벗기고 익혀서 섭취하거나 주스로 대체하는 것이 안전합니다.
피해야 할 음식 ⑤ 매운 음식, 자극적 조미료
고추장, 된장, 마늘, 후추, 겨자 등 자극적인 양념은
위와 장점막을 자극해 회복을 방해합니다.
매운 음식은 위산 분비를 촉진하며 복통을 유발할 수 있습니다.
회복 이후에도 1~2주는 피하는 것이 좋습니다.
장염 식단 요약
구분 | 장염에 좋은 음식 | 피해야 할 음식 |
탄수화물 | 흰죽, 삶은 감자 | 떡볶이, 튀김류 |
과일류 | 바나나, 사과소스 | 생귤, 생파인애플 |
단백질 | 흰살 생선, 삶은 닭가슴살 | 삼겹살, 치즈 |
음료 | 이온음료, 미지근한 물 | 커피, 탄산음료 |
조리법 | 삶기, 찌기 | 튀기기, 볶기 |
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