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장염회복에좋은음식 TOP5 피해야할 음식 TOP5 총정리! 회복 빠르게 돕는 식단 가이드

캐치클럽 2025. 6. 18.

장염에 좋은 음식과 피해야 할 음식, 무엇을 먹고 피해야 할까요?

장염은 소화기관에 염증이 생기는 질환으로 복통, 설사, 구토 등 다양한 증상을 동반합니다.

이럴 때 음식 선택은 회복 속도를 결정짓는 중요한 요소가 됩니다.

장염에 좋은 음식 TOP5와 반드시 피해야 할 음식 TOP5를 소개하며, 회복을 돕는 식단 전략을 함께 정리해 드립니다.


장염회복에 좋은 음식 TOP5

흰 죽, 장염 식단의 시작점입니다

장염 초기에는 위와 장에 부담을 주지 않는 부드러운 식사가 필수입니다.
흰 죽은 자극이 거의 없고 수분과 탄수화물이 풍부해 탈수 예방에 효과적입니다.
소금은 소량만 넣고, 고명 없이 깔끔하게 먹는 것이 가장 좋습니다.
위장에 부담 없이 흡수가 잘 되기 때문에 회복 초기 식사로 이상적입니다.

이미지 / 만개의 레시피

 


바나나, 전해질과 에너지를 한 번에 보충

바나나는 칼륨이 풍부해 탈수 증상 완화에 도움을 줍니다.
섬유질 중 펙틴이 포함되어 있어 설사 완화 효과도 기대할 수 있습니다.
잘 익은 바나나 한 개는 장에 무리를 주지 않으면서 에너지 보충에 적합합니다.
다만 공복에 한꺼번에 많은 양은 피하는 것이 좋습니다.


삶은 감자, 소화가 잘 되는 탄수화물

기름 없이 삶은 감자는 위장에 부담이 적고 포만감을 줄 수 있습니다.
섬유질도 적절하게 들어 있어 장운동에도 도움을 줍니다.
소금은 넣지 않거나 최소한으로 간을 해주는 것이 좋습니다.
감자를 으깨 죽처럼 먹으면 흡수가 더욱 용이해집니다.

이미지 / 만개의 레시피


사과소스, 설사 완화에 좋은 펙틴 공급원

생사과보다 사과소스 형태로 섭취하는 것이 소화에 부담을 덜 줍니다.
가열한 사과는 펙틴 성분이 설사를 줄이는 데 효과적입니다.
단맛이 있는 제품보다는 무가당 사과소스를 선택하는 것이 중요합니다.
소량부터 섭취하며 위장 반응을 확인하는 것이 바람직합니다.


유청 단백질, 회복기에 천천히 도입

회복기에는 적절한 단백질 보충이 필요합니다.
기름기 많은 고기 대신 흰 살 생선, 닭가슴살을 푹 삶아 소량씩 섭취하세요.
혹은 유청단백 제품을 물에 희석해 소량 섭취하는 것도 가능합니다.
장염 급성기에는 삼가고 회복기에만 적용해야 합니다.


장염에 피해야 할 음식 TOP5

피해야 할 음식 ① 유제품

장염 시에는 유당 분해 효소가 감소하기 때문에 우유, 요구르트 등
유제품 섭취 시 복통, 설사 등이 악화될 수 있습니다.
특히 우유는 지방 함량도 높아 위장에 부담을 줍니다.
회복 후에도 유제품은 천천히, 소량씩 재도입해야 합니다.


피해야 할 음식 ② 튀김과 기름진 음식

튀김이나 삼겹살 등은 장내 염증을 악화시킬 수 있습니다.
기름은 소화가 느려지고 위산 분비를 자극하므로 증상을 심화시킬 수 있습니다.
장염 초기부터 완치 후 최소 1주일까지 피하는 것이 좋습니다.


피해야 할 음식 ③ 카페인 음료

커피, 에너지음료, 홍차 등 카페인이 포함된 음료는 장운동을 촉진해
설사를 더욱 악화시킬 수 있습니다.
또한 수분 배출을 유도해 탈수 증상을 유발할 수 있습니다.
이온음료 등 대체 수분 공급원을 활용하는 것이 바람직합니다.


피해야 할 음식 ④ 생채소와 과일

생야채와 생과일은 섬유질이 풍부하지만, 장염 시에는 자극적일 수 있습니다.
특히 오이나 상추처럼 껍질이 많은 식재료는 소화가 어렵습니다.
과일도 껍질을 벗기고 익혀서 섭취하거나 주스로 대체하는 것이 안전합니다.


피해야 할 음식 ⑤ 매운 음식, 자극적 조미료

고추장, 된장, 마늘, 후추, 겨자 등 자극적인 양념은
위와 장점막을 자극해 회복을 방해합니다.
매운 음식은 위산 분비를 촉진하며 복통을 유발할 수 있습니다.
회복 이후에도 1~2주는 피하는 것이 좋습니다.


장염 식단 요약

구분 장염에 좋은 음식 피해야 할 음식
탄수화물 흰죽, 삶은 감자 떡볶이, 튀김류
과일류 바나나, 사과소스 생귤, 생파인애플
단백질 흰살 생선, 삶은 닭가슴살 삼겹살, 치즈
음료 이온음료, 미지근한 물 커피, 탄산음료
조리법 삶기, 찌기 튀기기, 볶기

 

 

 

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